Udruga proizvođača voćnih rakija “Jajce” održala je u petak 5. siječnja u društvenom domu “Sv. Ivan Pavao II” u Šibenici svoju prvu godišnju skupštinu. Održavanje skupštine bilo je prilika za organizaciju i natjecateljsko-edukativnog programa sa ciljem popularizacije i afirmacije proizvodnje voćnih rakija u jajačkom kraju.
Pored ostalog, jedna od temeljnih zadaća ove udruge i jeste edukacija njenih članova, a kroz to i dizanje razine kvalitete proizvedenih voćnih rakija. Usvajanje novih znanja preduvjet je za napredak a ocjenjivanje proizvoda ukazuje na do sada postignute rezultate.
Osim domaćina, manifestaciji su nazočili i gosti iz Osijeka, Zagreba, Samobora, Požege, Kutjeva, Bugojna, Travnika, Viteza i Tomislavgrada.
Stručnjaci sa Veleučilišta u Požegi, točnije sa njegovog kolegija jakih alkoholnih pića poljoprivrednog odjela vršili su ocjenjivanje priloženih uzoraka pića.
U edukativnom dijelu programa, uvaženi stručnjaci s Požeškog Veleučilišta održali su predavanje na temu pripreme sirovine za proizvodnju, odnosno obrade voća za ukomljavanje.
Nakon edukacije prešlo se na najzanimljiviji dio: objavljivanje rezultata ocijenjenih uzoraka voćnih rakija koji je pokazao iznenađujuće dobre rezultate pa je nekoliko uzoraka odlikovanom zlatnim medaljama. Najboljom rakijom od šljive proglašena je rakija Ive Šimunovića a najboljom rakijom od kruške ocijenjena je rakija Pave Papića.
Ekipa RTV HB se sa svečanosti izravno javila u program dnevnika.
klik jajce; foto: tvrtko zrile